Vīna ražošana kā hobijs
Ne gluži katrs, bet liela daļa latviešu kaut reizi mūžā ir baudījuši mājās gatavotu vīnu. Ja mājās ir izejvielas, teiksim, āboli, un cilvēks izprot tālāko tehnoloģisko procesu, kas ietver raudzēšanu, dzidrināšanu un saldināšanu – tad arī pats mājās var pagatavot vīnu. Tiesa gan, realitātē tas process nav tik vienkāršs kā uz papīra. Vairāk par mājās ražotiem vīniem stāsta INGA ROKPELNE, kas kopā ar vīru HARIJU ir izveidojuši paši savu mazo vīna ražotni «HI», izmantojot izejvielas, kas ir pieejamas tepat, Mazsalacas novadā, Salacas upes ielejā. Tas ir arī viens no vietējiem Mazsalacas novada uzņēmumiem, kas šobrīd piedāvā produktus bezkontakta piegādē. Tādā veidā cilvēki var arī atbalstīt vietējos uzņēmumus.