Salātu rozīnīte — īpaši gatavota mērce
Valmieras tehnikumam jau vairākus gadus (pirms tam skolā Ausekļa ielā) izveidojusies lietišķa sadarbība ar biedrību «Siera klubs» un Latvijas Maiznieku biedrību. Otrdien meistarklasi skolā vadīja Germans Cootto.