«Trīs Ozolzīles» – joprojām attīstībā un jaunu garšu meklējumos
Turpinām lasītājus iepazīstināt ar LLKC populārā projekta «Novada Garša» pārtikas kvalitātes konkursa šā gada apbalvotajiem.
Šoreiz par Kocēnu pagasta uzņēmēju ANETES un UĢA OZOLU ģimenes uzņēmuma «Trīs Ozolzīles» panākumu, pirmo reizi piedaloties prestižajā konkursā un iegūstot tajā vienu zelta un trīs sudraba medaļas.
Anete, kad kopā ar vīru Uģi uzsākāt savā dārzā izaugušo dārzāju, ogu un augļu pārstrādi liofilizācijas iekārtā, mūspusē taču laikam bijāt vieni no pirmajiem, kas veselīgu produktu iegūšanai izmantojāt šo mūsdienu tehnoloģiju. Nu jums ir daudz sekotāju, tādēļ eksperti bijuši patīkami pārsteigti tieši par konkursam pieteikto liofilizēto ražojumu daudzumu un dažādību. Ko vērtējumam pieteicāt jūs, un kas, jūsuprāt, bija noteicošais, piešķirot augstās atzinības?
Ar dažādu dārzāju, augļu un ogu audzēšanu savā lauku saimniecībā nodarbojamies nu jau astoto sezonu, bet ar to liofilizēšanu speciālā mitrumu noņemošā un žāvēšanas iekārtā strādājam nu jau piekto sezonu.
UĢIS UN ANETE AR SAVĀM TRIM OZOLZĪLĒM. Foto no Ozolu ģimenes arhīva
Pilno versiju par maksu ir iespējams aplūkot adresē www.news.lv