Godalga «Riga Food 2024» kūku konkursā
7. septembrī izstādē «Riga Food 2024» norisinājās kūku konkurss «Paaudžu mantojums»: sacentās kūku meistari no visas Latvijas, piedāvājot citu par citu gardākas, skaistāk rotātas un neparastākas tortes.
Otro vietu konkursā ieguva zīmola «Mūsdienu virtulis» radītāja Santa Āre no Valmieras novada ar torti «Pārsteigums».
Konkursa «Paaudžu mantojums» mērķis ir popularizēt īpašas kūku receptes, veicināt kūku cepšanas prasmes, to nodošanu no paaudzes paaudzē, kā arī uzsvērt dabīgo produktu izmantošanas nozīmi kūku gatavošanā. Kā kūkas aprakstā stāsta Santa Āre, konkursā piedāvātās tortes receptes aizsākumi meklējami jau senatnē un ir viņas ģimenei ļoti tuvi: «Reiz sensenos laikos kādā meža ielokā Kurzemes pusē dzīvoja meitene, kuras vecmāmiņa katru svētdienas rītu gatavoja brīnumgardu burkānu kūku. Paejot laikam, šo brīnumgardo burkānu kūku jau gatavoja abas kopā – vecmāmiņa un mazmeitiņa.»
Publicitātes foto
Pilno versiju par maksu ir iespējams aplūkot adresē www.news.lv